板栗红烧肉的家常做法，板栗红烧肉的家常做法窍门

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。红烧红烧

本文目录

1. 王刚红烧肉炖板栗做法
2. 干笋板栗红烧肉做法
3. 板栗烧肉王刚家常做法

王刚红烧肉炖板栗做法

主料：

猪肉350克

板栗300克

辅料 ：

料酒400克酱油30克盐1大勺糖1小勺蚝油1大勺鲜椒酱2大勺

步骤1猪肉洗净，肉的肉切块

步骤2猪肉里调入料酒 、家常家常酱油、做法做法盐 、窍门糖 、板栗板栗鲜椒酱 
、红烧红烧蚝油

步骤3搅拌均匀，肉的肉腌制2个小时左右

步骤4板栗去壳 ，去掉板栗衣
，洗净

步骤5将猪肉、板栗放入电炖锅，搅拌均匀后 ，倒入适量料酒

步骤6接通电源，设置【红烧肉】程序
，口感选择软糯

步骤7程序结束，【板栗红烧肉】做好啦 ，出锅撒葱花

干笋板栗红烧肉做法

食材用量

五花肉（胖瘦约6:4更美味）400克，清水半锅，葱（打结即可）2根，姜片5片，料酒一大勺，热水一大勺 ，老抽一大勺，冰糖或老红糖（依个人口味）3块，老绍头笋干菜（提前冷水泡发）适量
，板栗（熟）15颗

做法步骤 ：

1.笋干菜提前2小时冷水泡发，沥干
，备用

2.取一汤锅，下半锅清水，把整条五花肉放入锅中 ，盖锅盖

3.待水沸后
，捞出五花肉 ，用冷水稍稍冲洗
，沥干 ，再把五花肉改刀，切成自己喜欢的大小

4.将葱 、姜洗净，葱打结，姜切片，备用

5.取一炒锅，把五花肉、葱结、姜片放入锅中 ，开大火 ，倒入一大勺料酒和热水

6.待炒锅中液体煮沸后，放入一大勺老抽和数块冰糖（或老红糖） ，转中火

7.锅中液体煮沸后，转小火开始收汁

8.约10分钟后，放入泡发好的笋干菜，再继续小火收汁 ，期间不间断上下翻动
，使五花肉能更快上色

9.此时再放入熟板栗 ，继续小火烧一会儿 ，期间也可适量翻动

10.烧至锅中汁水快收干时，关火，装盘 。

板栗烧肉王刚家常做法

食材

五花肉250g板栗200g
，葱10g姜10g，生抽20g
，老抽5g
，料酒20g，冰糖20g

方法

1准备好材料 ，首先将每个板栗都切一个小口 ，然后放入沸水中 ，煮熟后，过凉水降温 ，剥出果肉备用 。

2在锅中放入凉水，凉水中放五花肉
，等待变色后捞出备用 。

3在锅中倒入少许油，同时放入20g冰糖
，翻炒至融化 。

4等待融化后的冰糖微微冒泡后，倒入五花肉，翻炒至肉块均匀上色
。

5然后倒入20g生抽、5g老抽和20g花雕酒 ，炒匀，加入清水没过五花肉，放入切好的葱结、姜片，烧开后转小火闷煮40分钟 。

6打开锅盖 
，倒入剥好的板栗 ，关掉锅盖继续炖煮30分钟，汤汁收浓后 ，撒入少许盐调味，炒匀即可。

END，本文到此结束
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